Tłuszcz twój wróg? Nieprawda!

Tłuszcz jest zbędny, niezdrowy i odpowiedzialny za tycie. Takie stanowisko jest już dawno w światowej dietetyce nieaktualne. Naukowcy coraz częściej za otyłość i inne choroby cywilizacyjne obwiniają cukier, który rzeczywiście jest w naszej diecie całkowicie zbędny. Tymczasem dobrze wybrany tłuszcz, czytaj roślinny, w postaci oleju, a nie np. utwardzany, jest niezbędny do odpowiedniej pracy mózgu, wątroby czy serca. Powinniśmy go spożywać w zależności od wieku i wagi od 1 do nawet 3 łyżeczek dziennie.